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Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Bergkäse 45%

Zutaten

Qualität Herkunft
100% bio, Bio Austria, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Österreichische Landwirtschaft Österreich (AT)
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allergiehinweise
enthalten: Kuhmilcheiweiß, Milch
Ausschluss garantiert: Laktose
Diäthinweise
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Österreichische Landwirtschaft, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Käse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Tirol
Fett i. Tr.
45 %
Labart
Kälberlab
Rohmilch
ja
Milchart
Kuh
Reifezeit
4 Monate
Wärmebehandlung
keine
Salz
1,2 %
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rindengereift
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Salzart
Steinsalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1700 kJ / 406 kcal
Fett
34 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
27 g
Salz
1,5 g
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
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Für die Produktangaben sind die Hersteller veranwortlich
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

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