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Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Coburger Tortenbrie Käse 50%

Zutaten

Marke Qualität Herkunft Ursprung
Coburger 100% bio, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft Deutschland (DE) Diverse Länder
Zutaten
pasteurisierte MILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Calciumchlorid (0,01%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Lagerhinweis
Die Lager- & Transportbedingungen müssen zwischen +2 und +8°C liegen und frei von Fremdgerüchen sein.
Allergiehinweise *siehe Fußnote
enthalten: Kuhmilcheiweiß, Milch, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose
Diäthinweise
vegetarisch
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Milchwerke Oberfranken West e.G.; Sulzdorfer Straße 7, DE-96484 Meeder, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels
Brie, 60% Fett i.Tr.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Fett i. Tr.
60 %
Labart
mikrobielles Lab
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Rindengereift
ja
Käsegruppe
Weichkäse
Fettgehaltsstufe
Dreiviertelfettstufe
Salzart
Speisesalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1530 kJ / 370 kcal
Fett
33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
22,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
17,0 g
Salz
1,5 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
OPP, Pappe
Verpackungsart
Karton
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild aromatisch
Geruch
mild aromatisch
Konsistenz
in gereiftem Zustand geschmeidig
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

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