Chicoree
EG-Bio
Deutschland
Edler Wintersalat. Chicoree kann man roh oder gekocht genießen, sehr lecker als Zugabe zum Salat mit Orangen- oder Mandarinenspalten.
Der Chicoree ist reich an Bitterstoffen, diese können sich förderlich auf Verdauung, Stoffwechsel und Kreislauf auswirken. Er enthält Kalium, Folsäure und Zink, zudem liefert er auch die Vitamine A, B und C.