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Forellenfilet ger. 125gr
Forellenfilet ger. 125gr
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VP-Einheit: 0,125 kg
Grundpreis: 63,92 €/kg
Menge:  St 
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mild geräuchert
Wilke`s Delikatess-Forellen-Filet im Buchenholz-Rauch mild geräuchert.
Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.
Herkunft: Deutschland
Kontroll Kürzel: DE-003
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Zutaten:

Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss) aus ökologischer Aquakultur, Speisesalz, Rauch

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Verwendung:

Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.

Besonderheiten:

2012 haben wir unser Forellenprojekt m oberbayrischen Gut Dessau begonnen. Seitdem können wir neben der dänischen auch unsere eigene Forelle anbieten. Von der Zucht der Fische bis über die Verarbeitung liegen alle Arbeitsschritte in unseren Händen. Außerdem ist sie Naturland zertifiziert.

Forellenfilet ger. 125gr

Forellenfilet ger. 125gr

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, 86922 Eresing

Marke:

Wilke´s

Allgemeine Hinweise:

Das Fleisch der Regenbogenforelle ist besonders mager und eiweißhaltig. Die Forelle stammt aus anerkannt biologischer Aquakultur in Dänemark und aus unserer hauseigenen Fischzucht vom Gut Dessau in Oberbayern !!

Aroma:

nicht

Zubereitung:

Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.

Herstellung:

Nach der milden Räucherung in Buchenholz-Rauch bei unserem Partner, wird die Forelle bei uns vor Ort filetiert, entgrätet und abgepackt.

Verarbeitumg:

Als Beigabe eignen sich etwas frischer Zitronensaft, vermengt mit kaltgepresstem Olivenöl. Träufeln Sie diese Mischung einfach über das Filet. Auch eine leichte Meerrettich-Sahne passt hervorragend.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Niedersachsen

Qualität:

EU Bio-Logo, 100% bio, Naturland, EU Landwirtschaft

Inhalt:

125

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
505 kJ / 120 kcal
Fett
3,5 g
Kohlenhydrate
<1 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
nein
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Kunststoff
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fisch-Produktionsmethode
Extensive Süßwasser-Aquakultur (Teiche)
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Rechtlicher Status
Lebensmittel
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,125 kg
 
weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
oncorhynchus mykiss
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Forellenhof Wilke GmbH, Wilhelmstr. 41, D-21640 Horneburg
 
Allergiehinweise
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
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Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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