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Tofu Räuchertofu 200gr
Tofu Räuchertofu 200gr
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VP-Einheit: 0,2 kg
Grundpreis: 18,95 €/kg
Menge:  St 
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würziger Geschmack
Räuchertofu hat einen angenehm würzigen Geschmack - ideal für Salate oder auch in Gemüsegerichten.
Herkunft: Taifun
Kontroll Kürzel: öko
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Zutaten:

Tofu* (93%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Buchenholzreiberauch.

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

Verwendung:

Kalt zum Vesper und zu Salaten, angebraten zu Gemüsegerichten, Reis oder Nudeln.

Besonderheiten:

Räucherung Während man früher durch Räuchern vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man heute wegen des guten Geschmacks. Um die gesundheitlichen Gefahren traditioneller Räucherverfahren auszuschließen, räuchern wir unseren Tofu ausschließlich im speziellen Reiberauchverfahren. Ein Metallrad reibt an einem Holzscheit, bis eine Temperatur von maximal 350°C erreicht wird (bei Verbrennungsräucheröfen liegt die Temperatur bei ca. 850°C). So entsteht Rauch, der frei ist von Teer- und Benzoapyrenrückständen. Diesen Rauch leiten wir in die Räucherkammer, um zum Beispiel unserem Räuchertofu oder den Tofu-Wienern ihre sehr feine und aromatische Rauchnote zu verleihen. Darüber hinaus arbeitet die Reiberauchanlage emissionsfrei.

Tofu Räuchertofu 200gr

Tofu Räuchertofu 200gr

Die klassische Variante des Räuchertofus.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Geräucherte Tofuspezialität - Kalt und warm ein Genuss.

Inverkehrbringer:

Taifun Tofu GmbH, Bebelstr. 8, D-79108 Freiburg

Marke:

Taifun

Allgemeine Hinweise:

Mit natürlichem Buchenholz-Reiberauch hergestellt.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Frischeprodukt, bei 2-7°C aufbewahren.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, 100% bio, the vegan society

Inhalt:

200 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Broteinheiten
0,2 BE
davon gesättigte Fettsäuren
1,6 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
19,0 g
Energie kJ / kcal
714 kJ / 171 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Fett
9,1 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Salz
1,8 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Vakuumpack
Verpackungsmaterial
PA, PE
 
Warengruppenspezifische Angaben
Garmethode
Bratpfanne, Grill, kalt verzehren, Kombidämpfer, Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft
Haltbarmachung
vakuumiert
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Salzart
Meersalz
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
mildes Reiberaucharoma, leicht salzig - Shoyu, typisch
Geschmack
mildes Reiberaucharoma, leicht salzig - Shoyu, typisch
Konsistenz
glatt, mit einzelnen feinen Poren, schnittfest
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Geräucherte Tofuspezialität - Kalt und warm ein Genuss.
Inverkehrbringer
Taifun Tofu GmbH, Bebelstr. 8, D-79108 Freiburg
 
Allergiehinweise
Cashewnuss
Spuren möglich
Dinkel
Spuren möglich
Fruktose
Spuren möglich
Gemüse / Hülsenfrüchte
enthalten
Gluten
enthalten
Hafer
Spuren möglich
Haselnuss
Spuren möglich
Hefe
Spuren möglich
Koriander
Spuren möglich
Laktose
nicht enthalten
Mais
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Pfeffer
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Senf
Spuren möglich
Sesam
nicht enthalten
Soja
enthalten
Umbelliferae
Spuren möglich
Weizen
enthalten
 
Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels
the vegan society
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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