Gefüllte Avocado
(2 Portionen)
Zutaten:
1 reife Avocado, 1 Tomate, 1 kleine weiße Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, einige Salatblätter
Zubereitung:
Die Avocado längs halbieren und den Kern herausnehmen. Avocadohälften mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Zwiebeln fein würfeln. Beides in die Avocado-Hälften geben. Olivenöl und Balsamico in die Avocadohälften gießen und mit den gehackten Kräutern bestreuen. Auf den Salatblättchen anrichten.
drucken