Melone entkernen und in Spalten schneiden. Fruchtfleisch auslösen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Melone und Mozzarella auf 4 Tellern abwechselnd schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Rote Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden und darüber geben. Basilikum schneiden und drüber streuen. Abgedeckt mit Alufolie ½ Stunde ziehen lassen. Dazu frisches Baguette reichen. Ideal als Vorspeise.