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Kochbuch-Rezept

Avocado-Bananen-Shake

(4 Portionen)

Zutaten:

1 reife Avocado, 1 reife Banane, ½ Liter frische Milch, 3 EL Honig, 1 Vanilleschote, Mandelblättchen

Zubereitung:

Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. In ein hohes Gefäß füllen. Die Banane schälen, in große Stücke schneiden und zu der Avocado geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark und Honig ebenfalls in das Gefäß geben. Mit der Milch aufgießen und alles pürieren. Den Shake auf 4 Gläser verteilen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl rösten bis sie goldbraun werden. Dann auf den Shake geben und servieren.
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