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Kochbuch-Rezept

Exotischer Winter-Smoothie mit Sahnehäubchen

(2 Portionen)

Zutaten:

1 Ananas, 1 Mango, 1 St. Kurkuma (ca. 5 g), 300 ml Kräutertee, evtl. 1 TL Honig, 2 EL geschlagene Sahne

Zubereitung:

Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mango ebenfalls schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden. (Es werden jeweils ca. 150 g Fruchtfleisch benötigt. Kurkuma schälen und fein hacken (mit Handschuhen - färbt stark!). Den Tee zubereiten (ZB Ingwer-Zitrone v. Lebensbaum), Fruchtfleisch und Kurkuma mit ca. 50 ml Tee im Blitzhacker oder Mixer fein pürieren. Mit dem restlichen heißen Tee auffüllen und auf zwei Gläser verteilen. Je nach Geschmack eventuell mit Honig süßen. Jeweils ein Sahnehäubchen daraufsetzen und genießen.
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