Tomaten-Buttermilch, kühl und erfrischend
Zutaten:
1 kleine Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
¼ l pürierte und
durch ein Sieb gestrichene Tomaten,
¼ l Buttermilch,
Salz,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
Edelsüß-Paprika
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Tomatensaft, Buttermilch, Zwiebel und Knoblauch mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit den Gewürzen abschmecken und zum Servieren in hohe Gläser geben.
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