Melonen-Avocado-Salat
Zutaten:
1 Melone, Honig oder andere Art
2 Avocados
250 g Staudensellerie
1 stck Eisbergsalat
2 Zwiebeln
2 EL Tomatenketchup
2 EL Essig
2 EL Öl
150 ml Sauerrahm
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Sellerie putzen und 1/2 cm große Stücke schneiden. Avocados
aufschneiden, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel
schneiden. Melone entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen,
in Ringe schneiden. Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke
zerpflücken.
Alles locker mischen. Ketchup, Essig, Öl, Sauerrahm, Zucker und
Gewürze gut verrühren und über den Salat gießen.
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