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Kochbuch-Rezept

Vanillekipferl



Zutaten:

  200g Butter 80g Rohrzucker 1 Eidotter Zutaten schaumig rühren 250g Dinkel, fein gemahlen 100g Mandeln, fein gemahlen

Zubereitung:

  Mehl und Mandeln dazugeben und kurz durchkneten, 30 Min. ruhen lassen. Eine Teigrolle herstellen, gleichmäßige Stücke davon abschneiden und daraus kleine Kipferl formen. Backen bei 175 Grad 15 Min. hellgelb Noch heiß in Puderzucker mit Vanillepulver wälzen.
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