Bärlauch-Schafskäsecreme
(4 Portionen)
Zutaten:
100 g Bärlauch, 200 g Schaftskäse, 3 EL Frischkäse, 1 Olivenöl, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prise Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schafskäse zerkrümeln. Frischkäse, Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermischen (ich mache das auf einem Teller mit einer Gabel) und mit den Gewürzen abschmecken. Bärlauch hacken und zu der Creme geben. Nach Geschmack Olivenöl dazu geben.
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