Reneklauden-Konfitüre
(1 Portionen)
Zutaten:
500 g Renekloden, 250g Gelierzucker (2:1), 50 g Walnüsse gehackt, 1 TL Zimt
Zubereitung:
Renekloden waschen, halbieren und Kerne entfernen. Renekloden klein schneiden.
Die Renekloden mit dem Gelierzucker in einem Topf mischen und ca. 35 Min. stehen lassen. Dann
die Masse aufkochen und 3 -4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Zimt und die Walnüsse unterheben. Noch heiß in Gläser füllen,
verschließen, 2 Min. auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
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