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Kochbuch-Rezept

Chiasamen-Pudding mit Früchten

(2 Portionen)

Zutaten:

3 EL Chiasamen, 200 ml Kuhmilch (ersatzweise Mandel- oder Reismilch), Vanillezucker, Früchte der Saison, z.B. Mango, Banane, Orange

Zubereitung:

Die Chiasamen mit (je nach Geschmack) 1TL Vanillezucker in der Milch über Nacht quellen lassen. Diese dicken auf natürliche Weise die Milch zu einem Pudding an. Die Banane in Scheiben schneiden, die Mango würfeln, die Orangen filetieren und über den Pudding geben. Natürlich kann auch jegliches anderes Obst verwendet werden. Der Pudding ist super als Frühstück oder Zwischenmahlzeit geeignet, da Chiasamen einen langen Sättigungseffekt haben.
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