Schnelle Rhabarbertarte
(4 Portionen)
Zutaten:
1 Packung Blätterteig, 1 Packung Vanillepudding, 400 g Rhabarber, Puderzucker
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten. Den fertigen Pudding auf dem Blätterteig verteilen.Den Rhabarber waschen, Fäden abziehen und die Stangen in 1 cm dicke Stücke schneiden. Auf dem Vanillepudding verteilen. Die Tarte im Ofen bei 180 Grad ca. 20 min backen. Noch warm mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.Dazu passt hervorragend Vanilleeis.
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