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Landwirtschaft

Foto von zwei kleinen Schweinen die in die Kamera schauenSeit 1722 befindet sich das Landgut Schloss Hemhofen in Familienbesitz. Anerkannt ökologisch arbeiten wir seit
über 25 Jahren.
Für den Gutshof mit 145 ha ist Landwirtschaftsmeister Tobias Kübler verantwortlich. Entgegen dem Trend zur Spezialisierung sind wir ein Betrieb mit einer sehr großen Bandbreite an landwirtschaftkichen Erzeugnissen.
Aus den Bedürfnissen der abokiste ergibt sich eine Vielzahl von Betriebszweigen. Um den hohen Anforderungen an Frische und ökologischer Qualität gerecht zu werden, ist eine sehr sorgfältige Wirtschaftsweise notwendig.
 
Wir erzeugen qualitativ hochwertige, frische und gesunde Lebensmittel. Unser 100% ökologisches Gemüse bauen wir auf ca. 15 ha (150.000m²) an.


Unsere Freilandgärtnerei liefert erntefrisch über 50 verschiedene Sorten Salate und Gemüse wie beispielsweise Tomaten, Foto von einem Acker der bewässert wird und auf dem ein Tracktor fährtRadieschen, Lauch und Möhren. Unsere langjährigen Mitarbeiter in Landwirtschaft und Gemüsebau sind sehr experimentierfreudig. In Ihrer abwechslungsreichen abokiste werden Sie daher auch immer wieder mit alten Gemüsesorten, Spezialitäten und Raritäten überrascht.

Im Ackerbau ernten wir außerdem Getreide für`s tägliche Brot sowie Kartoffeln und Futter für unsere Tiere.
Auf den restlichen Ackerflächen wachsen Winter- und Sommergetreide, Lupinen, Klee und Sonnenblumen.
Unsere Tiere leben artgerecht in Gruppen, auf Stroh mit reichlich Platz und Licht. Durch die abwechslungsreiche Fütterung ohne Sojamehl, Fischmehl und tierisches Eiweiß wachsen die Tiere langsam. Das Fleisch erreicht dadurch eine hervorragende Qualität. So können wir seit mehr als 25 Jahren für gesunden Genuss garantieren.

Wie es sich für einen fränkischen Hof gehört, bewirtschaften wir mehr als 30 Weiher mit Karpfen aus dem Aischgrund, Schleie, Hecht und Zander. Zu Weihnachten/Neujahr, Karfreitag/Ostern und anderen besonderen Gelegenheiten bieten wir Ihnen Karpfenfilets in verschiedenen fangfrischen und geräucherten Variationen.
Unsere 70 Hektar Wald werden natürlich auch ökologisch bewirtschaftet. Gezielt wird die Naturverjüngung der Bestände gefördert. Um keine Monokultur zu erhalten, werden aus den eigenen Pflanzengarten Laubbäume wie Eiche, Kastanie, Ahorn, Kirsche und Walnuss untergepflanzt.
Foto von einem der Karpfenteiche der abokiste

Aus unseren Wäldern bieten wir nach Mondphasen geschlagenes Holz an.
Am letzten Sonntag der Sommerferien haben wir immer unser Hoffest. An diesem Tag haben Sie die Möglichkeit, alle Betriebsbereiche des Landgutes Schloß Hemhofen in entspannter Atmosphäre kennenzulernen und sich selbst von unserer 100% ökologischen und biologisch-nachhaltigen Wirtschaftsweise zu überzeugen.


Wir sind Mitgliedsbetrieb bei Biokreis, ökozertifiziert durch Ökop Kontroll-Nr. D-BY-037-11111-A.

 


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