2 Stück Steak aus der Puten-Oberkeule, ca. 150g/St.

Ob Sie sie in der Pfanne braten, schonend im Backofen garen oder auf dem Grill zubereiten, Putensteaks sind äußerst vielseitig und passen perfekt zu unterschiedlichsten Rezepten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verfeinern Sie sie mit Ihren liebsten Gewürzen und Kräutern oder mariniert in einer delikaten Sauce.

Ob als Star köstlicher Hauptgerichte oder als Highlight in leckeren Salaten und Wraps, Putensteaks sind ein wahrer Genuss für die Sinne.

Familie Mack vom Sternhof Weikersholz ist es sehr wichtig, ihren Betrieb im Einklang mit der Natur und Umwelt zu bewirtschaften. Die erwachsenen Tiere haben im Stall mehr als doppelt so viel Platz zur Verfügung wie in der konventionellen Putenmast üblich. Bei guter Witterung gibt es Auslauf auf die Wiesen rund um den Stall. Die Aufzucht der Puten in kleinen Gruppen garantiert eine gute Betreuung der Tiere, so kommen die Tiere sehr gut miteinander aus. Das Futter der Puten besteht anfangs aus Presslingen, die aus biologischem Getreide hergestellt werden. Mit zunehmendem Alter wird auf eine Mischung aus geschrotetem Getreide umgestellt, die Familie Mack selbst auf dem Hof herstellt.

Biologisch gehaltene Puten dürfen langsam an Gewicht zulegen. Durch die sorgfältige Aufzucht und das natürliche Futter ergibt sich eine wunderbare Fleischqualität mit feinem Geschmack. Familie Mack legt auch bei der Schlachtung viel Wert darauf, dass die Tiere nicht in Stress geraten, daher werden die Bio-Puten direkt auf dem Hof geschlachtet.