Produktbeschreibung:

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Unser Mehl-Mix Universal ist ideal für Pfannkuchen, Waffeln, helle Nudeln, helle Brote und Brötchen.

Diese Mischung ist kontrolliert glutenfrei und geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Angaben zu LMIV

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext

Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitungsweise Freitext

Rezepte:
Pfannkuchen
110 g Mehl-Mix, 2 EL Öl oder zerlassene Butter, 2 Eier, 250 ml Milch, 1 Prise Salz - oder:
110 g Mehl-Mix, 250 ml Sojadrink, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Zu Pfannkuchen ausbraten. Ergibt 3-4 Pfannkuchen.

Waffeln
200 g Mehl-Mix, 2 TL Backpulver, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter (oder Margarine), 2 Eier, 225 ml Milch (oder Sojadrink)
Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren und 10 Minuten quellen lassen. Im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Ergibt 5-6 Waffeln.

Nudeln
250 g Mehl-Mix, 3 EL Olivenöl, 3 Eier, 3 EL Wasser
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Mehl bestäuben und mit einem Rollholz dünn ausrollen. Ist der Teig zu feucht, zusätzliches Mehl einarbeiten. Nach Wunsch Nudeln schneiden. In reichlich Salzwasser mit einem Schuss Öl ca. 5 Minuten kochen.
Tipp: Auch für Lasagneplatten geeignet.

Weitere tolle Rezepttipps finden Sie bitte unter:
www.bauckhof.de

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

BNN Identifikationskürzel

C%

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Herkunft EU Bio Logo

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

V-Label (vegan), Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

ja

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
800,0

Gramm (g)

Verpackungsart Artikel
Beutel

kg

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

Vegan
ja

Vegetarisch
ja

Glutenfrei
ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
1

Laktosefrei
ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2

Rohkost
nein

Ohne Schweinefleisch
ja

Ohne Rindfleisch
ja

Soja
Spuren möglich

Schalenfrüchte
Spuren möglich

Mandeln
Spuren möglich

Haselnüsse
Spuren möglich

Walnüsse
Spuren möglich

Cashewnüsse
Spuren möglich

Pecannüsse
Spuren möglich

Paranüsse
Spuren möglich

Pistazien
Spuren möglich

Macadamianüsse
Spuren möglich

Senf
Spuren möglich

Sesam
Spuren möglich

Lupine
Spuren möglich

Mais
enthalten

Bezugsgröße Portion:	g