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Frisches  > Käse  > Kuhkäse 
Der Junge Milde Schnittkäse ca. 150g

Der Junge Milde Schnittkäse ca. 150g

Bioland Deutschland
Genuss für Jung und Alt: Der Junge Milde ist ein naturgereifter Schnittkäse mit 48 % Fett i. Tr., der aus tagesfrischer Bio-Heumilch hergestellt wird. Diese Käsespezialität reift mindestens sechs bis acht Wochen und entwickelt dabei einen feinen, würzigen Geschmack, der Jung und Alt gleichermaßen überzeugt.

Pasteurisierte Kuhmilch, mikrobiell gelabt.

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Bio-Heumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.
lieferbar in 2-9 Tagen


pro St ca.

4,19 €

0,15 kg

27,93 €/kg

 

Kontrolle: Bioland

St
Merkzettel

Lebensmittelkennzeichnung

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1650 KJ / 394 kcal
Fett
32,5g
davon gesättigte Fettsäuren
21,5g
Kohlenhydrate
< 0,1g
davon Zucker
< 0,1g
davon mehrwertige Alkohole
0,0g
Eiweiß
22,5g
Salz
1,5g

Zutaten:

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

aus Bio-Heumilch g.t.S.
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.

Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch.

Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Käseplatten

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Straße 9, 87487 Wiggensbach, DeutschlandDE BY 7147 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 6-8 °C lagern
kühl lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Bioland (DB)

BNN Identifikationskürzel

DB

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland

Region

Allgäu
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
4,0
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
3,9 kg
Gewicht Spanne von
3,7 kg
Gewicht Spanne bis
4,0 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
6
Woche(n)
Reifezeit in Tagen
42
Verzehr der Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik Käseschild
Diese Käsespezialität reift mindestens sechs bis a
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g

mit Unterstützung von

Datanature
Quelle: Hersteller, Datanature, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

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