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Die Schrozberger Milchbauern wurden vor über 50 Jahren als unabhängige Genossenschaft gegründet, um hochwertige Milchprodukte herzustellen. 105 Milchhöfe legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung. Die Milch stammt ausschließlich von regionalen und demeter-zertifizierten Höfen, die nach ökologischen Grundsätzen arbeiten.

Die Qualität der Produkte von Schrozberger Milchbauern ist unübertroffen. Die frische Milch wird sorgfältig nach den strengen Demeter-Richtlinien verarbeitet, um eine hohe Nährstoffdichte und den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Die Schrozberber Milchbauern betreiben eine ganzheitliche Kreislauf-Landwirtschaft, bauen dafür einen Großteil des benötigten Futters selbst an, lassen den Tieren ihre Hörner und halten sie artgerecht auf den Weiden und in den Stallanlagen. Auch bei der Verarbeitung in der Molkerei wird auf besondere Methoden wie die aufwändigere Langzeitsäuerung und die Verwendung von Extrakten ausschließlich aus der namensgebenden Frucht gesetzt.

Die Schrozberger Milchbauern stehen mit größter Hingabe für das, was sie tun und gehen bei der Vertretung ihrer Werte keine Kompromisse ein. Um sicherzustellen, dass man auch in Zukunft frei von äußeren Einflussnehmern handeln kann, bleiben die Schrozberger Milchbauern eine Genossenschaft, die ausschließlich den angeschlossenen Milchhöfen gehört. Dadurch obliegt die Kontrolle darüber, wie fair der Milchpreis ist und wie in die Molkerei investiert wird, der Gemeinschaft.