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Paprikawurst Portion

Paprikawurst Portion

Deutschland
Paprikawurst von der Metzgerei Fruth
Lieferbar in 2-9 Tagen.


pro Pa

3,39 €

0,2 kg

16,95 €/kg

 

 

Kontrollkürzel: DE-ÖKO-007 | PV

Pa
Merkzettel

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

Schweinefleisch*, Meersalz, Paprika* (2%), Oregano*, Knoblauch*

Besonderheiten:

In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht. Das erstklassige Fleisch gleicht dem der wild lebenden Iberico-Eichel-Schweine: Ein Indiz für den artgerechten Auslauf und die gesunde Ernährung der Bio-Schweine

Chorizo Salami Aufschnitt 80 g Original spanische Paprika-Salami, luftgetrocknet

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Chorizo, original spanische Paprika-Salami, 50 Tage luftgereift

Inverkehrbringer:

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Marke:

bio-verde

Allgemeine Hinweise:

Chorizo, eine spanische Spezialität, ist eine feste, grobkörnige und mit Paprika gewürzte Salami aus Schweinefleisch. Der Paprika verleiht ihr die rote Farbe und trägt zu ihrem unverwechselbaren würzigen Geschmack bei. Chorizo ist wohl die bekannteste spanische Wurstsorte.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Die Chorizo im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen der Packung die Salami innerhalb von 4 - 5 Tagen verbrauchen.

Herstellung:

Bei der Herstellung wird Fleisch und Speck klein gehackt. Die Masse wird mit Meersalz, Paprika und Oregano gewürzt. Dann wird die Wurst in speziellen Trockenräumen an der Luft getrocknet. Während dieser Reifung wird die Chorizo fester und erhält ihren markanten Geschmack.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, 100% bio, Spanische Landwirtschaft

Inhalt:

80 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
26 g
Energie kJ / kcal
1970 kJ / 476 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
41 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
3,3 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
nein
halal
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Schale
Verpackungsmaterial
PE, Papier, Cellulose
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fleisch zusammengefügt
nein
Fleischart
Schwein
Hackfleisch
nein
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Nitritpökelsalz
nein
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Salzart
Meersalz
Wursthaut, Pelle
ohne
 
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz
Schnittfeste Salami
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Chorizo, original spanische Paprika-Salami, 50 Tage luftgereift
Zusammensetzung des Schutzgases
70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
 
Allergiehinweise
Schwein
enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
BioBook
BioBook Posting Briefing intern
In dem Landstrich „El Bardalejo“, 1200m über dem Meeresspiegel und nahe dem Gredos-Gebirge liegt die
BioBook Postingtext
Chorizo, eine spanische Spezialität, ist eine feste, grobkörnige und mit Paprika gewürzte Salami aus
BioBook Postingtyp
Bild
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

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