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Pecorino Käse jung

Zutaten

Qualität Herkunft
100% bio, ICEA, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Italienische Landwirtschaft Italien (IT)
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allergiehinweise
Spuren möglich: Laktose
enthalten: Milch
Diäthinweise
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Welcher Standard wird erfüllt
ICEA
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Italienische Landwirtschaft, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Käse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Sardinien
Fett i. Tr.
50 %
Labart
Kälberlab
Rohmilch
ja
Milchart
Schaf
Reifezeit
4 Wochen
Wärmebehandlung
keine
Salz
2 %
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rindengereift
ja
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Salzart
Meersalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1722 kJ / 415 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Eiweiß
26 g
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Mild, würzig und Pecorino-typisch. Der Klassiker aus Nordsardinien/Pattada.

Für die Produktangaben sind die Hersteller veranwortlich
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

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