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Joghurt 1L Natur mild 3,5%

Joghurt 1L Natur mild 3,5%

Unser Bestseller im praktischen 1L-Eimer.

Besonders cremig, mild säuerlich durch die Langzeitfermentierung der Schrozberger Milchbauern.

Die Schrozberger Milchbauern wurden vor über 50 Jahren als unabhängige Genossenschaft gegründet, um hochwertige Milchprodukte herzustellen. 105 Milchhöfe legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung. Die Milch stammt ausschließlich von regionalen und demeter-zertifizierten Höfen, die nach ökologischen Grundsätzen arbeiten.

Die Qualität der Produkte von Schrozberger Milchbauern ist unübertroffen. Die frische Milch wird sorgfältig nach den strengen Demeter-Richtlinien verarbeitet, um eine hohe Nährstoffdichte und den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Die Schrozberber Milchbauern betreiben eine ganzheitliche Kreislauf-Landwirtschaft, bauen dafür einen Großteil des benötigten Futters selbst an, lassen den Tieren ihre Hörner und halten sie artgerecht auf den Weiden und in den Stallanlagen. Auch bei der Verarbeitung in der Molkerei wird auf besondere Methoden wie die aufwändigere Langzeitsäuerung und die Verwendung von Extrakten ausschließlich aus der namensgebenden Frucht gesetzt.

Die Schrozberger Milchbauern stehen mit größter Hingabe für das, was sie tun und gehen bei der Vertretung ihrer Werte keine Kompromisse ein. Um sicherzustellen, dass man auch in Zukunft frei von äußeren Einflussnehmern handeln kann, bleiben die Schrozberger Milchbauern eine Genossenschaft, die ausschließlich den angeschlossenen Milchhöfen gehört. Dadurch obliegt die Kontrolle darüber, wie fair der Milchpreis ist und wie in die Molkerei investiert wird, der Gemeinschaft.
lieferbar in 2-9 Tagen


pro St

3,49 €

1 L

3,49 €/L

 

Kontrolle: Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eGdemeter

St
Merkzettel

Lebensmittelkennzeichnung

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
293 KJ / 70 kcal
Fett
3,5g
davon gesättigte Fettsäuren
2,4g
Kohlenhydrate
5,3g
davon Zucker
5,3g
Ballaststoffe
0,1g
Eiweiß
4,1g
Salz
0,18g

Zutaten:

MILCH**, MAGERMILCHKONZENTRAT** , Milchsäurebakterien*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Joghurt mild 3,5%1kg
besonders cremig durch unsere Langzeitfermentierung

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Joghurt mild

Inverkehrbringer:

Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG, Molkereistraße 2, 74575 Schrozberg, DeutschlandDE-BW 056- EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 8 °C lagern
Bei 8°C mindestens haltbar bis

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Demeter (DD)

BNN Identifikationskürzel

DD

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Eimer
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Homogenisierung
nicht homogenisiert
Enthält Rohmilch
nein
Haltbarmachung Milch / Milcherzeugnisse
Pasteurisierung
Fettgehalt im Milchanteil
3,5 %
Tierart Milch
Kuh
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Ohne Zuckerzusatz
nein
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature
Quelle: Hersteller, Datanature, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Milchkreationen mit Herz und Seele

Vom typischen Himbeerjoghurt über Schmand, Kefir und Fruchtmolke bis hin zur süßen Schwedenmilch und Vanillesauermilch – hier wird nur beste Demeter-Milch verarbeitet und zu himmlischen Milchkreationen weiterverarbeitet. Ganze 83 Demeter-Betriebe sind der Molkerei Schrozberg angeschlossen und sorgen mit ihren über 2000 Kühen dafür, dass immer genug Milch zur Verfügung steht. Die Tankwagen sammeln im Durchschnitt täglich rund 40.000 Liter Rohmilch aus einem Umkreis von etwa 150 Kilometern um Schrozberg herum ein. Lange Wege bleiben der frischen Milch somit erspart, die nach ihrem Eintreffen in der Molkerei direkt weiterverarbeitet wird.

Hastig geht es jedoch auch danach nicht zu: die Fermentation, die für viele Milchprodukte unverzichtbar ist, dauert hier zwischen 16 und 18 Stunden (Langzeitsäuerung) im Gegensatz zu vielen anderen Molkereien, wo ledig 5 bis 8 Stunden fermentiert wird. Es werden hauptsächlich Biogarde-Markenkulturen eingesetzt, die aus einem ausgewogenen Verhältnis von Lactobazillus Acidophilus und Lactobazillus Bifidum bestehen und zu 95 % rechtsdrehende Milchsäurebakterien produzieren. Dies ist besonders günstig für unser Immunsystem. Außerdem entwickeln sich so die charakteristische cremige Konsistenz und der für Schrozberg so typische Geschmack.

Neben der Milch stammen selbstverständlich auch alle anderen Zutaten wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Rohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau. Es werden nur ganze Früchte verarbeitet und weder künstliche noch ‚naturidentische’ Aromen verwendet. Das hat natürlich seinen Preis. Zum einen, da Demeter-Kühe durch ihre nicht entfernten Hörner etwa doppelt so viel Platz benötigen, zum anderen, da deren Milchleistung geringer und das biodynamische Futter teurer ist. Doch das Konzept geht auf: Bereits zum zweiten Mal hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz die Molkereigenossenschaft mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet.



Auf den Milchwagen ist Verlaß
FirmennameMolkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG
PLZ74575
OrtSchrozberg
Telefon07935 - 91150
Mailinfo@molkerei-schrozberg.de
Internetwww.molkerei-schrozberg.de
Gründungsjahr1900
Bio seit1974
GeschäftsführungFriedemann Vogt
EG KontrolleDE-007-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.
Zusätzliche KontrolleDemeter, "Zusätzlich lassen wir Proben in regelmäßigen Abständen an der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Forschungsanstalt in Wangen im Allgäu untersuchen.Für die von unseren Lieferanten stammenden Zutaten haben wir verbindlich vereinbarte Qualitätsvereinbarungen, deren Einhaltung ebenfalls von uns regelmäßig in unserem eigenen Labor überprüft wird"
Quelle: www.molkerei-schrozberg.de

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