Puten-Oberkeule, pro Stück ca. 650 - 900 Gramm

Puten-Oberkeule begeistert mit einer zarten Textur und einem reduzierten Fettgehalt. Egal, ob Sie sie braten, im Ofen schmoren oder grillen möchten, die Puten-Oberkeule ist äußerst vielseitig und passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Verleihen Sie ihr eine persönliche Note, indem Sie sie mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinern oder in einer delikaten Marinade baden lassen.

Ob als Highlight eines festlichen Bratens, als herzhafter Genuss in Schmorgerichten oder als raffinierte Ergänzung in Salaten, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Familie Mack vom Sternhof Weikersholz ist es sehr wichtig, ihren Betrieb im Einklang mit der Natur und Umwelt zu bewirtschaften. Die erwachsenen Tiere haben im Stall mehr als doppelt so viel Platz zur Verfügung wie in der konventionellen Putenmast üblich. Bei guter Witterung gibt es Auslauf auf die Wiesen rund um den Stall. Die Aufzucht der Puten in kleinen Gruppen garantiert eine gute Betreuung der Tiere, so kommen die Tiere sehr gut miteinander aus. Das Futter der Puten besteht anfangs aus Presslingen, die aus biologischem Getreide hergestellt werden. Mit zunehmendem Alter wird auf eine Mischung aus geschrotetem Getreide umgestellt, die Familie Mack selbst auf dem Hof herstellt.

Biologisch gehaltene Puten dürfen langsam an Gewicht zulegen. Durch die sorgfältige Aufzucht und das natürliche Futter ergibt sich eine wunderbare Fleischqualität mit feinem Geschmack. Familie Mack legt auch bei der Schlachtung viel Wert darauf, dass die Tiere nicht in Stress geraten, daher werden die Bio-Puten direkt auf dem Hof geschlachtet.