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Lauch

Lauch

DeutschlandEG Bio
gesundes Bauerngemüse
Lauch, auch Porree, Breitlauch, Winterlauch, Borree, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Fleischlauch genannt.
Lauch ist schon um 2100 v. Chr. bekannt gewesen; auch im alten Ägypten war Lauch bekannt; er soll den Arbeitern, die die Pyramiden erbauten, als Nahrung gedient haben.
In der Antike war der Lauch im gesamten Mittelmeergebiet geschätzt. Von dem römischen Kaiser Nero wird berichtet, er habe den Lauch auf Grund des enthaltenen Senföls geschätzt; wegen dieser Leidenschaft wurde Nero auch als „Porrophagus“ (Lauchfresser) bezeichnet.
Lauch war im altgermanischen Ritual so heilig, dass er einer Rune den Namen gab.
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Lebensmittelkennzeichnung

gesundes Bauerngemüse
 
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