Fragen? Rufen Sie uns an!

0 91 95 - 83 81

einkaufen
  gehen
>>

Warenkorb X

  Warenwert  0,00 € 
Emmentaler, geschnitten

Emmentaler, geschnitten

Deutschland
100 g zu 2,31 €
45% Fett i. Tr., aus Rohmilch, mit mikrobiellem Lab hergestellt

Der Käse hat ein nussiges Aroma und pikant-würzigen Geschmack. Der Klassiker wird aus Heumilch hergestellt. Direkt vom Laib geschnitten

Das Familienunternehmen Bauhofer mit über 35 Mitarbeitenden ist führender Anbieter in der Weiterverarbeitung von Milcherzeugnissen und stellt Allgäuer Traditionskäsesorten her. Schon seit 1911 werden die Kunden mit hochqualitativen Produkten aus Handarbeit begeistert. 1952 wurde die Herstellung nach Kofeld (zwischen Wangen im Allgäu und Ravensburg) verlegt. Während damals noch täglich ca. 2000 Liter Milch verarbeitet wurden, hat sich die Menge heute mit bis zu 60.000 Litern Milch auf das 30-fache erhöht. Die Milch, liefern unsere Milchbauern, die nur ca. 25 km im Umkreis um die Käserei verstreut sind. Die strengen Richtlinien für die Milch unseres Käses sorgen dafür, dass wir eine ausgezeichnete Rohmilchqualität bekommen. Das Futter, das die Kühe bekommen, wird kontrolliert und ist gentechnikfrei. Zudem wird sehr viel Wert auf das Tierwohl gelegt.
Lieferbar in 2-9 Tagen.


pro kg

23,07 €

 

 

Kontrollkürzel: DE-001

kg
Merkzettel

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

Qualität Herkunft Ursprung
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, EU Landwirtschaft Deutschland (DE) Allgäu
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allergiehinweise
enthalten: Kuhmilcheiweiß, Milch
Ausschluss garantiert: Laktose
Diäthinweise
vegetarisch
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Deutsche Landwirtschaft, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Käse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Allgäu
Fett i. Tr.
45 %
Labart
mikrobielles Lab
Rohmilch
ja
Milchart
Kuh
Reifezeit
3-5 Monate
Wärmebehandlung
keine
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Käseform
Keilstück
Salz
0, 9 %
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
ohne Rinde
Rindengereift
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1530 kJ / 370 kcal
Fett
29 g
davon gesättigte Fettsäuren
18, 9 g
Kohlenhydrate
0, 1 g
davon Zucker
<0, 1 g
Eiweiß
27 g
Salz
0, 9 g
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Reif, nussig und laibgereift. In rindenfreien 3 kg-Herzstücken, lange haltbar verpackt.

Für die Produktangaben sind die Hersteller veranwortlich

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

ECOINFORM
Quelle: Hersteller, ECOINFORM, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

zurück

Zum Seitenanfang