Ein echtes Juwel, bekannt aus unserer Käsereise!

48% Fett i.Tr., pasteurisierte Kuhmilch, mikrobiell gelabt

Fast doppeljährig ausgereifter Hartkäse mit ausgeprägt kristalliner Teigstruktur. Ein echtes Juwel in der Käsetheke, das so manchem Hartkäse das Fürchten lehrt. Buttrig und saftig im Auftritt, dabei betörend nussig, umami mit fruchtigen Reifenoten.