Produktbeschreibung:

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Unser Mehl-Mix Universal ist ideal für Pfannkuchen, Waffeln, helle Nudeln, helle Brote und Brötchen.

Diese Mischung ist kontrolliert glutenfrei und geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Angaben zu LMIV

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitungsweise

Rezepte:
Pfannkuchen
110 g Mehl-Mix, 2 EL Öl oder zerlassene Butter, 2 Eier, 250 ml Milch, 1 Prise Salz - oder:
110 g Mehl-Mix, 250 ml Sojadrink, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Zu Pfannkuchen ausbraten. Ergibt 3-4 Pfannkuchen.

Waffeln
200 g Mehl-Mix, 2 TL Backpulver, 75 g Zucker, 75 g weiche Butter (oder Margarine), 2 Eier, 225 ml Milch (oder Sojadrink)
Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren und 10 Minuten quellen lassen. Im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Ergibt 5-6 Waffeln.

Nudeln
250 g Mehl-Mix, 3 EL Olivenöl, 3 Eier, 3 EL Wasser
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Mehl bestäuben und mit einem Rollholz dünn ausrollen. Ist der Teig zu feucht, zusätzliches Mehl einarbeiten. Nach Wunsch Nudeln schneiden. In reichlich Salzwasser mit einem Schuss Öl ca. 5 Minuten kochen.
Tipp: Auch für Lasagneplatten geeignet.

Weitere tolle Rezepttipps finden Sie bitte unter:
www.bauckhof.de

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

C%

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

EU Bio Logo

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies), V-Label (vegan), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

ja

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Enthält Aromastoffe
nein

Enthält Süßungsmittel
nein

Enthält Triebmittel
nein

Füllmenge oder Inhalt
800,0

Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)

Verpackungsart
Beutel

Abtropfgewicht Einheit
kg

Packungsinhalt mehrere Stücke
nein

Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

Sonstige Gefahrenangaben
nein

vegan
ja

vegetarisch
ja

Rohkostqualität
nein

ohne Schweinefleisch
ja

ohne Rindfleisch
ja

Sojabohnen
Spuren möglich

Schalenfrüchte
Spuren möglich

Mandeln
Spuren möglich

Haselnüsse
Spuren möglich

Walnüsse
Spuren möglich

Cashewnüsse
Spuren möglich

Pecannüsse
Spuren möglich

Paranüsse
Spuren möglich

Pistazien
Spuren möglich

Macadamianüsse
Spuren möglich

Sesamsamen
Spuren möglich

Mais
enthalten