Tagliatelle frisch
Die frischen Tagliatelle von bio-verde, in Deutschland auch als Bandnudel bekannt, werden traditionell nach italienischem Rezept hergestellt. Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Ei verwendet, auf Vorkochen oder Wasser im Teig wird gänzlich verzichtet. Die Tagliatelle 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Zu einer Tomaten-, Käse-, oder Sahne-Sauce genießen. Mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen - lecker.