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Blätterteig

Blätterteig

DeutschlandDE-006
Frischer Blätterteig, rechteckig ausgerollt. Praktisch und vielseitig zu verarbeiten.
Lieferbar in 2-9 Tagen.

pro St

3,79 €*

VP-Einheit: 0,32 kg

Grundpreis: 11,84 €/kg

 

 

Kontrollkürzel: DeutschlandDE-006

St
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Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

WEIZENMEHL*, Trinkwasser, pflanzliches Fett*(Palm)und pflanzenliches Öl* (Sonnenblume);
Ethylalkohol*, WEIZENKLEBER*, WEIZENSTÄRKE*, Speisesalz, Dextrose*, Säurungsmittel: Citronensäure; inaktive Hefe, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure;

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

Besonderheiten:

frischer Blätterteig rechteckig

frischer Blätterteig ausgerollt rechteckig

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Bläötterteig frisch

Inverkehrbringer:

Donaustrudel, Dollinger Straße 10, D-93049 Regensburg

Marke:

Donaustrudel

Allgemeine Hinweise:

Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die als italienische Pasta bekannt sind. Für die Naturata Hartweizen- Teigwaren wird 100% Durum Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund von viel Wärme und wenig Niederschlag optimales Anbaugebiet für Hartweizen.

Aroma:

nicht

Herstellung:

Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig - je nach gewünschter Form - zu walzen und in Bänder zu schneiden oder durch Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 bis 100 °C.

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Europäische Union

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, 100% bio, EU Landwirtschaft

Inhalt:

320 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
2,2 g
Broteinheiten
2,75 BE
davon gesättigte Fettsäuren
13,00 g
davon Zucker
1,1 g
Eiweiß
6,5 g
Energie kJ / kcal
1503 kJ / 360 kcal
Fett
22,00 g
Kohlenhydrate
33,0 g
Salz
0,93 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
natriumarm (< 120mg/100g)
ja
Rohkostqualität
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Beutel
Einheit der Einzelstücke
Gramm
Stücke in Packung
8
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Kunststoff
 
Warengruppenspezifische Angaben
Garmethode
Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Triebmittel
Hefe
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Bläötterteig frisch
Inverkehrbringer
Donaustrudel, Dollinger Straße 10, D-93049 Regensburg
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
 
Allergiehinweise
Gluten
enthalten
Hefe
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weizen
enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

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