Pastinaken als Kastanienersatz
Zutaten:
Pastinaken in 2 cm kleine Würfel geschnitten,
1 Lauchstange in Stücke geschnitten, 20 g Butter,
50 ml Weisswein, Dill, Thymian, Kerbel
Zubereitung:
Gemüse und Kräuter in Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weiswein ablöschen.
Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.
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