Pastinaken als Kastanienersatz



Zutaten:

  Pastinaken in 2 cm kleine Würfel geschnitten, 1 Lauchstange in Stücke geschnitten, 20 g Butter, 50 ml Weisswein, Dill, Thymian, Kerbel

Zubereitung:

  Gemüse und Kräuter in Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weiswein ablöschen. Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.

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