Grapefruit mit Zimt-/Zuckerkruste

(4 Portionen)

Zutaten:

4 große Grapefruit über Nacht im Kühlschrank, 80g Rohrohrzucker, 25g Butter, ½ TL Zimt



Zubereitung:

Den Ofen auf Grill einschalten. Die gut gekühlten Grapefruits halbieren und in eine Feuerfeste Auflaufform legen. Sollten Sie „wackeln“ etwas Schale abschneiden. Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von den Häuten lösen aber in der Schale lassen. Zucker und Butter im Topf schmelzen lassen, Zimt dazu geben. Diese Mischung auf die Grapefruit gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Im Ofen (ca. 10 cm Abstand zum Grill) für ca. 2-3 Minuten stellen. Herausnehmen und gleich servieren.

 



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