Spargelauflauf

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Spargel weiß oder grün, 250 g Sauce Hollandaise, 200 g geräucherter Schinken, 100 g Gouda

Zubereitung:

Spargel schälen. Den Schinken würfeln, den Gouda reiben. Den Spargel roh in eine Auflaufform legen, Die Sauce Hollandaise darüber verteilen, Käse und Schinken darüber streuen. Im Ofen bei 180 Grad 60 Minuten garen. Dazu passen Frühkartoffeln und grüner Salat

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