Mirabellensenf zu Käse
Zutaten:
400 g Mirabellen, 4 EL Weißweinessig, 75 g Brauner Zucker, 50 g Rohrohrzucker, 3-4 EL Senfpulver
Zubereitung:
Mirabellen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Mirabellen mit Essig grob pürieren. Fruchtmus, Zucker und Senfpulver verrühren. Unter Rühren aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln lassen.
In die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen. Zu Käse, Cräcker oder Brot servieren
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