Blaukraut-Pasta-Auflauf
(4 Portionen)
Zutaten:
500 g Blaukraut, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Pinienkerne, 70 g Sultaninen, Thymian, 200 g Grana Padano, 250 g Nudeln (z.B. Volanti, Spiralen, Marziani), Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Blaukraut vierteln, den Strunk entfernen, waschen und in kleine Stücke schneiden und mit der ge-hackten Zwiebel und dem Knoblauch in etwas Öl weich dünsten. Geröstete Pinienkerne, Sultaninen und Thymian zugeben, salzen und pfeffern. Nudeln al dente ko-chen und mit dem Blaukraut mischen. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse betreuen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten ba-cken.
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