Pflaumen-Crumble
(4 Portionen)
Zutaten:
800 g Pflaumen, 1 EL Puderzucker, 1 TL Zimt, 200 g Weizenmehl, 100 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 75 g Butter, etwas Zimt
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Pflaumen halbieren, entkernen und mit dem Puderzucker-Zimt-Gemisch in einer bestrichenen Auflaufform verrühren. Mehl, Zucker, Vanillezucker, weiche Butter und etwas Zimt in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 30 Sekunden rüh-ren bis Streusel entstehen. Streusel über die Pflaumen verteilen und 30 Minuten in den vorge-heizten Backofen geben.
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