Cherimoyacreme
Zutaten:
4 Eier, 4 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 EL Rum, 2 Cherimoyas, 250 ml Sahne, etwas Muskat, Kardamom, geriebener Ingwer
Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum mit einem Rührgerät schaumig rühren. Cherimoyas klein würfeln und zur Creme geben. Vorsichtig mit Muskat, Kardamom und geriebenem Ingwer würzen.
Sahne in einem extra Gefäß fest schlagen und unter die Creme heben. Abkühlen lassen und servieren.
drucken