Blutorangen-Pudding
(4 Portionen)Zutaten:
250 ml frisch gepresster Blutorangensaft, 250 ml Milch, 2 EL Speisestärke, 3 EL Zucker, 2 EL Chia-Samen
Zubereitung:
Milch mit Blutorangensaft mischen. 100 ml beiseitestellen und den Rest in einem Topf erhitzen. Stärke und Zucker unter das 100 ml Milch-Saft-Gemisch rühren, bis keine Klumpen mehr da sind. Sobald die Mischung im Topf kocht, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Rührbesen rühren, bis der Pudding dick wird. In kleine Schälchen abfüllen, die Chiasamen darüber verteilen und abkühlen lassen.
