Zucchini-Apfel-Marmelade
Zutaten:
1 kg Äpfel (geschält, gerieben), 1 kg Zucchini (fein gerieben), 2 Zitronen, 2 kg Gelierzucker, etwas Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem hohen Topf verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Pürieren und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
