Reiberdatschi
Zutaten:
1 Pckg Kloßteig
1 Ei
bei Bedarf Zwiebeln
Zubereitung:
den Kloßteig durchkneten, das rohe Ei unterrühren und mit kaltem Wasser so verdünnen, dass man der Teig mittels Schöpfer in die heiße gefettete Pfanne hineinlaufen lassen kann. Beidseitig backen. Zur Geschmacksverbessrung in den Teig kleingeschnittenen Zwiebel mischen und mit Muskatnuss abschmecken.
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