Zwiebelkuchen mit Quark-Öl-Teig
(8 Portionen)
Zutaten:
Quark-Öl-Teig: 150gr Quark, 6EL Öl, Salz, 300gr Mehl, 1Pg Backpulver700 gr Zwiebeln60 gr Butter200 gr durchwachsener SpeckMajoran, Salbei, Thymian, Salz1/4 l Sauerrahm60 gr Mehl2-3 Eierger. Parmesan
Zubereitung:
Backzeit 50-60min, 200-220 GradZwiebeln würfeln, Speck in Butter anbraten, Zwiebeln darin glasig dünsten. Mehl, Gewürze, Eier, Käse und Sauerrahm zugeben. Teig ausrollen, Fülle auftragen, backen, genießen.
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