Blumenkohl-Apfel-Rohkost mit Tomaten
(4 Portionen)
Zutaten:
1-2 EL Öl, 1 Prise Salz, 4-6 EL Zitronensaft, 1 TL Zucker, 3-4 EL Wasser
Zubereitung:
Aus diesen Zutaten eine Marinade herstellen. ½ Blumenkohl waschen und grob raspeln, 2 Äpfel und 2 Tomaten in kleine Stücke schneiden. Alles vorsichtig mit der Marinade mischen, mit etwas Schnittlauch, Petersilie, und Tomatenspalten anrichten.
drucken