Rosenkohl in Käserahm

(2 Portionen)

Zutaten:

300 gr Rosenkohl, 100 ml Wasser 100 gr Sahne, 1 Eßl Mehl2 Eßl Emmentaler-Käse gerieben, 1 Prise Salz, Muskatnuß1 Eßl Schnittlauch und kleingeschnitten

Zubereitung:

Rosenkohl dünsten. Kochwasser und Sahne vermischen und in separatem Topf erhitzen. Mehl mit 1/3 Tasse Wasser glattrühren, in das Sahnegemisch einrühren und aufkochen lassen.Käse in die Sauce einrühren und mit Salz und Muskat kräftig abschmecken.Rosenkohl und Käserahm vermengen und den Schnittlauch unterheben.

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