Brokkoli in Grapefruitsahne



Zutaten:

350g Broccoli - in Röschen geteilt und gewaschen
½ Eßl Reismehl
100g Milch
100g Sahne
Saft einer Grapefruit
Saft einer ½ Zitrone
1 Prise Salz, Pfeffer - gemahlen
1 Msp. Zimt gemahlen

Zubereitung:

  Broccoli garen. Reismehl mit etwas Milch glatt anrühren. Restliche Milch und Sahne erhitzen. Glattgerührtes Reismehl in die heiße Milch/Sahne einrühren und unter Weiterrühren einmal aufkochen lassen.
Danach unter reduzierter Hitze noch ca. 2-4 Minuten köcheln lassen. Grapefruit- und Zitronensaft einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Grapefruitsahne mit dem Broccoli vermengen oder separat reichen.

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