Brokkoli Venezia



Zutaten:

350 gr Broccoli
500 gr Tomaten
1/8 l Sahne
1/8 l Sauerrahm
2 EL Kräutersenf
2 MS Kräutersalz
1 Tl Salatkräuter
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

  Unter die steifgeschlagene Sahne Sauerrahm, Senf, Kräutersalz und Kräuter rühren. Knoblauch klein hacken und unterziehen.
Broccoli waschen, in kleine Röschen teilen und die Tomaten achteln.
Broccoli und Tomaten werden abwechselnd im Kreis auf Salatteller gelegt. In die freigebliebene Tellermitte die Salatcreme gießen. Broccoli und Tomaten beim Essen in die Salatcreme stippen.

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