Glasierter Rosenkohl

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Rosenkohl, 2 Zwiebeln, 2 EL Butter, 250 ml Brühe, 2 EL Zucker

Zubereitung:

Rosenkohl putzen und große Röschen halbieren (Einritzen des Strunkes nicht nötig). Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Rosenkohl dazugeben und an-braten, bis einige der Röschen braun werden. Mit der Brühe ablöschen. Leicht köcheln lassen, bis die Brühe eingekocht ist. Mit Zucker bestreuen und glasieren.

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