Chinakohl mit gerösteten Erdnüssen



Zutaten:

1-2 EL. Sesamöl
1 Prise Salz
! EL. Sojasauce
500 g Chinakohl
1 TL. Reismehl
¼ Tasse Wasser
30 g Erdnüsse-geröstet
2 EL. Schnittlauch

Zubereitung:

  Die Blätter des Chinakohls waschen und ohne Wurzelansatz in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Salz und die Sojasauce dazugeben und verrühren. Chinakohl darin vorsichtig und kurz anbraten.
Das Reismehl mit Wasser glattrühren, zum Chinakohl geben und ganz kurz aufkochen lassen. Am Schluß die Erdnüsse und den Schnittlauch unterheben.

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