Kohlrabi-Rohkost
Zutaten:
2 Kohlrabi
½ Becher Joghurt
2 El Sahne
2 El saure Sahne
1 TL Senf
je 1 Prise Salz, Zucker und Pfeffer
2 EL Essig
1 TL Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne trocken anrösten und abkühlen lassen.
Zutaten für die Marinade verrühren.
Kohlrabi schälen und raspeln, sofort unter die Marinade mischen und etwas durchziehen lassen, mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
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